Assalamualaikum wbt..
kali ni saya nak kongsi dengan semua berita gembira dan sedih yang kami terima dalam 2 minggu nie..
BERITA GEMBIRA ~ permulaan 2 minggu lepas, kami di Pertima dikejutkan dengan 'spot check'/ lawatan dari Kementerian Kesihatan Negeri..start dari raw material hingga packaging area mereka jelajah..dan Alhamdulillah, Pertima skali lagi dapat gred A..bak kata akak kat pejabat ' Pertima nie semenjok dapat HACCP sokmo bleh gred A'..tahniah lah Pertima sbb dapat HACCP, & trima kasih dan tahniah untuk Prof Abdullah, as consultant for Pertima..bukan senang kilang kat Tganu nie nk dpt HACCP, n prof dh buktikan yg anak Terengganu dpt bantu kilang Tganu tuk dptkan HACCP..tahniah prof..(",) ~
Selasa minggu lepas kami buat experiment lagi!!BEST nyer..kalu dulu kami buat new products base on KELI, lo ni kami cuba tuk upgrade of sardine's sauce..nk lebih baguih lagi, base on shelflife, cost, viscosity,colour, taste, etc..cuma kali nie beza dri yg Keli tu kami cari resepi sendiri, tapi yg sos nie en.dzarif dh bgi formula pada kmi n kami kena c0nvrte jadi 1 kg.ad 3 formula, dan kami guna bahan yg berbeza dengan sos sekarang tuk ganti kan modified starch & others..tuk frmula 1 kami buat 5 tin, frmula 2 dpat 5 tin n frmula 3 dapat 4 tin je..awal minggu nie, kami dah bukak 3tin sardin yg berbeza formula ramuan, dah makan dan banding kan antara satu sama lain.. ~
Ahad minggu nie, adalah hari terakhir kami buat sardin tin besar..start Isnin kami buat untuk Muslim Aids International, mutton in curry (international Qurban food aid - sadaqah from the people of Australia, Malaysia, Singapore,New Zealand, .....) ~ best sangat, isnin dan selasa kerja saya kupas lebihan kulit & potong kentang, pagi hingga petang berdiri untuk siapkan banyak tong bersama yg lain2..
rabu - khamis saya masuk filling area..time letak daging dlm tin tu, sedih plak rasa..sy terbayang keluarga seIslam kita kat Palestine, nnti kalu tin-tin kari ni sampai pada mereka, mesti mreka happy sgt2..ada makanan..tapi kalu 1 keluarga ada 10,11 org ahli, mcm mana agaknya mereka kena hadapi..maybe ada antara ahli tu hanya dapat rasa sdikit kuah dari kari tu..kesian mereka, tapi itulah ujian Allah buat mreka.. ~
semalam en.dzarif kata start 22 feb nie, kami akan ke kampus kota..msuk lab!!bestnyer..start 22feb xda production kat pertima, sbb ad renovation skit kat kilang..insyaAllah 28 feb, MB Terengganu nk dtng Pertima tuk lancarkan products Muslim Aids yg kami buat nie..
BERITA SEDIH ~ erm,,,,1 je berita sedih..tapi sangat geram dan menyayat hati bila en.dzarif bagitau tntng ni..sebelum2 nie, Pertima dah bertahun dapat tanggungjawab buat produk untuk Muslim Aids, tuk diberikan pada negara2 miskin, tertindas, mangsa perang sperti Palestine, Iraq,...tapi yg sedihnya, apabila ada produk yang sepatutnya dah sampai ke Palestine, telah DITAHAN oleh TENTERA ISRAEL & DISEKAT oleh kerajaan MESIR!!..makanan2 yg Pertima buat tu sepatutnya dah sampai di tangan rskyat2 Palestine 3 bulan yang lepas..tapi sampai sekarang saudara-saudara kita merintih, sedih, kelaparan..bnyak sangat sekatan yg dibuat atas mkanan, perubatan,etc..pada ISRAEL tu dh mmg jelas2 kita nampak sikap mereka, tapi knapa lah negara Islam seperti Mesir pun boleh sekat kita nak bantu saudara Islam sendiri???musykil btul lah umat akhir zaman nie..apa ntah mreka fikir kan..en.dzarif yang infrm kami tntng nie, terkejut gak bila dapat tahu..en.dzarif lagi lah geram, products x sampai pada yg sepatutnya dan disekat oleh Mesir plak tu..ntah lah..semoga dipermudahkan saudara2 seIslam kita di sana..doakan lah..........
