alhamdulillah tadi kami stdtnts practical PERTIMA berjaya create 3 jenis black bean soups..mulanya tengok2 resepi internet juga dan banyak yang kena ubah resepi internet tu..
pagi tadi kami bincang semula resepi dan state bahan2 yang sesuai saja tuk kami masukkan..maka terbentuklah 3 formulations of black bean souptapi, bila dah masuk dapur tu, kmi rasa excited semacam..mana x nyer, nak buat produk baru lah katakan..masuk dapur, resepi 2 pandang sebelah mata je..ikut sedap sendiri je bila masak..tapi kami catatlah amountnya n kira % each ingredients yg di letak..
alhamdulillah, lpas rasa bbrpa kali, tambah itu ini, siap ada pakcik kerja situ pun kami bagi rasa..dan komen dia..'sedap doh ning..dari jauh bau sedap doh..tapi kalu tamboh lada htam skit ag, mesti sedap ag..pedas skit'..fuh..bertambah semangat kmi nak buat..atas komen2 yg membina, dan 'chef2 x bertauliah' merasa, jadi lah 3 sup kami tu..
yg lagi best time kami bagi En. Mat n En.Dzarif rasa..mreka suka dgn our 1st formulation of black bean soupkatanya, 'esok kamu semua buat lagi sup ni, letak keli pulak dlm nya..kita tengok macam mana jadinya'so..beberapa jam jer ag, bakal menjanjikan pengalaman yang lagi2 berharga buat kami di PERTIMA..x sabar plak nak tunggu esok..walaupun kena trun awal dri rumah, tapi alhamdulillah berbaloi2..banyak sgt ilmu baru kami dapat..
tadi selain create our 'new soup' nie, dtg2 kilang kami trus rasa keli in oil yang kami buat semalam..keli in tomato sauce yang kami buat pagi tadi pun kami rasa tghari td..both rasa sedap n yg penting x rasa hanyir atau yg berkaitan..tadi rasa mcm buat iklan sardin adabi jer..bukak tin keli in tomato sauce tu, kami tuang dlm pinggan, trus test rasa, texture mcm mana..1 tin kami rasa (tapi x hbis lah, dh kenyang rasa sup yg kami buat b4 that n etc )
dlm 7 jam ag kan mulakan hari baru menuju pertima..dgn semngat juang yang tinggi tuk timba ilmu sebnyak mungkin..insyaAllah..kalau bukan kita yg mendominasi industri halal kat dunia nie, siapa lagi kan..semoga kawan2 lain berjaya dgn keje masing2..husnuzon (bersangka baik) dengan apa yang terjadi, ada hikmat disebalik segala2nya..okes, wassalamu'alaikum wbt
